Base des aliments selon leurs nutriments essentiels


Testez votre repas (jusqu'à 5 aliments)


Utiliser comme référence les Apports Journaliers de Référence de l'Anses pour :
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ou personnaliser vos Apports Journaliers de Référence :




Quelques commentaires

Cet outil vous donne une estimation de la composition nutrionnelle de votre repas pour les 31 nutriments essentiels suivants :
- les 2 acides gras essentiels : omega-3 alpa-linoleique et omega-6 linolénique
- les 14 vitamines
- le 15 minéreaux
dont le corps a besoin.
Les acides aminés essentiels (présents dans les protéines) ne sont pas explicités.

Sont par ailleurs indiqués à titre informatif les apports en :
- Energie, Protéines, Glucides, Lipides
- au sein des glucides, les apports en sucres, en fibres alimentaires et en amidon
- au sein des lipdes, les apports en acides grades saturés, monoinsaturés et polyinsaturés
qui font chacun l'objet de préconisations nutritionnelles.
- les omega-3 EPA et DPA, non-essentiels mais insuffisamment synthétisés par l'organisme.

Informations spécifiques :

A. Macro-nutriments

Glucides
Total, dont fibres alimentaires.

B. Micronutriments

B.1 Minéreaux

B.2 Vitamines

Vitamine A
Apport direct : Rétinol seul. Dans ce cas, il est déconseillé de trop dépasser l'AJR, notamment pour les femmes enceintes.
Apport max : Rétinol + bêta-carotène/6. Le bêta-carotène est transformé en Vitamine A uniquement en cas de carence. L'AJR est uniquement indicatif.

C. Données manquantes
Les données sont pour l'instant absentes pour le Chrome, le Fluor, le Molybdène, la vitamine B8 et la vitamine Bp (aussi appelée vitamine B6 ou Choline)

Sources des données :
Les Apports Journaliers de Référence (AJR) suivent les préconsisations de l'Anses (France). Dans certains cas ces AJR sont plutôt des minorants (vitamines), dans d'autres cas plutôt des majorants (sucres)
La base de données des aliments provient essentiellement de la "Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016" de l'Anses.

Une question ? contact@lesnutriments.fr